«Τα βιολογικά προϊόντα μπήκαν στην ζωή μου εξαιτίας του θανάτου του πατέρα μου από καρκίνο. Άρχισα να σκέφτομαι ότι η υγεία μου αλλά και η προστασία του περιβάλλοντος έχουν μεγαλύτερη αξία από τα χρήματα που χρειάζεται να δαπανήσω». Η κ. Ελένη Λιανού, ιδιοκτήτρια καφέ, πιστεύει ότι η πράσινη κατανάλωση στοιχίζει αρκετά ακριβά και ο οικολογικός τρόπος ζωής γενικότερα απαιτεί συνήθειες ακόμη ξένες για τα ελληνικά δεδομένα που «ξεβολεύουν» τους περισσότερους.«Ο φιλικός τρόπος ζωής προς το περιβάλλον δεν είναι εύκολη υπόθεση στην Ελλάδα», λέει. «Τα βιολογικά προϊόντα είναι ακόμη μια ακριβή υπόθεση, αλλά και η ενημέρωση για τον τρόπο που θα ζούμε οικολογικά είναι σχεδόν ανύπαρκτη». Όμως, όπως τονίζει, «η ποιότητα των βιολογικών προϊόντων είναι σαφώς ανώτερη από αυτή των συμβατικών και από τότε που άρχισα να τα χρησιμοποιώ δεν ξαναέβαλα στο σπίτι συμβατικά- όχι μόνο τρόφιμα, αλλά και απορρυπαντικά και καλλυντικά. Δεν μπορείς να έχεις επιλέξει να ζήσεις οικολογικά και να περιορίζεσαι μόνο στα βιολογικά τρόφιμα. Αν σκέφτεσαι την υγεία σου σοβαρά, τότε θα πρέπει να αναλογίζεσαι και αν ο τρόπος ζωής σου είναι επιβλαβής για το περιβάλλον. Είναι γνωστό ότι εξαρτώμαστε άμεσα από αυτό, άρα οφείλουμε να το προστατεύουμε. Προσωπικά έκανα σεμινάρια και διάβασα αρκετά μέχρι να δω τι σημαίνει να είσαι πράσινος καταναλωτής. Οι τιμές των βιολογικών προϊόντων είναι τσουχτερές, τα οφέλη όμως είναι περισσότερα. Κατά την άποψή μου είναι προτιμότερο να αγοράσεις λιγότερα προϊόντα που είναι βέβαιο ότι θα καταναλώσεις από το να βάλεις στα ντουλάπια σου πολλά, από τα οποία σίγουρα τα περισσότερα θα καταλήξουν στα σκουπίδια γιατί δεν θα καταναλωθούν».  Ο υπερβολικός όγκος απορριμμάτων είναι ακόμη μια πληγή για τον κ. Θωμά Λιανό, ο οποίος δίνει- όπως λέει- την οικολογική του μάχη καθημερινά: «Στο σπίτι είμαστε τέσσερα άτομα- η γυναίκα μου, δύο παιδιά κι εγώ- και προσπαθούμε να ανακυκλώνουμε τα πάντα. Τα σκουπίδια μας είναι μια σακούλα ανά δύο εβδομάδες. Θα ήθελα να μην υπάρχει ούτε αυτή η σακούλα και να έχω κάδο κομπόστ. Έτσι θα μπορούσα να ανακυκλώσω όλα τα απορρίμματα. Δεν το κάνω γιατί δεν μας το επιτρέπουν στην πολυκατοικία εξαιτίας των μυρωδιών που υπάρχουν». Ο κ. Λιανός πιστεύει ότι οικολογικό τρόπο ζωής μπορούν να ακολουθήσουν όλοι. «Εγώ ξεκίνησα με το γάλα και πάρα πολύ γρήγορα πέρασα σε άλλα τρόφιμα. Τώρα πλέον τα πάντα είναι βιολογικά. Άλλωστε ό,τι υπάρχει σε συμβατικό υπάρχει και σε βιολογικό. Από φαγητά μέχρι απορρυπαντικά και ρούχα».

TA NEA, Τρίτη 25 Νοεμβρίου 2008